中国年“味” 香酥家宴炸地瓜丸

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简介:地瓜(红薯)丸子是东北人比较喜欢吃的甜食,也是辽宁省东港市人在春节前后必须要炸的食品,把地瓜煮熟去皮,然后加上面粉和白糖一起搅拌,把豆油烧开 ,用手把地瓜面握成丸形放在油锅里,等看到地瓜丸炸成金黄色浮出油面就可以出锅。在外地最想吃的就是家乡的地瓜丸子,外焦内嫩,香甜可口。

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